Fructe și legume congelate: beneficii
Există vitamine în legumele și fructele congelate?
Mulți oameni cred că alimentele proaspete au mult mai multe beneficii pentru sănătate decât alimentele congelate. Este chiar așa? Există vitamine în legumele și fructele congelate? Da, există într-adevăr mai multe vitamine în legumele și fructele proaspete, dar există una dar. Acest lucru se întâmplă doar în alimentele cu adevărat proaspete care tocmai au fost culese dintr-o grădină sau un copac. Este nerealist să cumperi astfel de produse din magazin. Pot dura câteva zile până când mărfurile ajung la raft. În acest caz, produsele își pierd și proprietățile benefice.
Înghețarea ucide vitaminele cu doar 10-25%
Înghețarea ucide vitaminele cu doar 10-25%. Și dacă un produs proaspăt a rămas în magazin mai mult de o zi, atunci proprietățile utile ale acestuia devin și mai puține. De exemplu, legumele precum spanacul, broccoli și conopida își pot pierde până la 70% din vitamina C și multe alte beneficii după două zile de depozitare. Aici congelarea are un avantaj clar. Când ni se aduc fructe din alte regiuni, acestea sunt culese necoapte. În caz contrar, s-ar putea să nu ajungă la destinație și să se deterioreze. Fructele necoapte se coc în timpul transportului și în vitrinele magazinelor. Astfel, ele prelungesc semnificativ durata de valabilitate a mărfurilor.
Destul de des auzim despre antioxidanți, dar pentru ce sunt aceștia și de unde îi iei?
Antioxidanții ne protejează în mod natural corpul de radicalii liberi produși de procesele oxidative. Acești radicali liberi dăunează pereților celulari și promovează boala. Astăzi, rolul lor în mecanismele îmbătrânirii, în dezvoltarea aterosclerozei, a diabetului, a bolilor sistemice și a multor alte afecțiuni patologice a fost deja confirmat. Antioxidanții, în schimb, ne păzesc sănătatea și îi puteți obține în cantități mari din aceleași legume și fructe sănătoase.
Vitamina A
Odată cu ea, pielea arată sănătoasă și netedă, vasele își păstrează elasticitatea, mucoasele tractului respirator și urinar rezistă bine infecțiilor. Această vitamină este necesară și ochilor noștri: senzație vizuală, percepție a culorii, vedere crepusculară. Precursorii vitaminei A (beta-caroten și alți carotenoizi) se găsesc în cantități mari în morcovi, roșii, cătină, ardei dulci, caise, ceapă verde, măcriș, spanac.
Vitamina E
Incetinește oxidarea grăsimilor și formarea radicalilor liberi care distrug celulele, previne apariția cheagurilor de sânge, are efect anticancerigen, întărește sistemul imunitar și este o vitamină esențială pentru sistemul reproducător. Poți găsi vitamina E în salată verde, frunze de mentă și urzică, sparanghel, vârfuri de țelină și mazăre verde, cătină și broccoli.
Contactati-ne!
Controlul riguros al calitatii, profesionalizmul si atitutidinea loiala a furnizorilor, ne permite sa oferim partenerilor și consumatorilor finali beneficiile unor produse de inalta calitate.



